商業經濟

鳳梨酥設計出金箔台灣造型款
　　吃過台灣鳳梨酥的人不少，雪茄不過正宗的手工鳳梨酥可不是輕蜂蜜易就能吃到的哦。新開了一家台灣手工鳳梨酥點桂印。他制作鳳梨酥幾十年，被愛吃他做的鳳梨酥的食客們親切地稱爲。

鳳梨酥宛如小金磚，業者特別爲陸客設計出金箔台灣造型款。

每十位來台的外籍旅客，有八人會選擇鳳梨酥當伴手禮，它金黃色的香酥餅皮，結合甜美鳳梨冬瓜餡，每年爲台灣賺進上億元，是名副其實的“糕餅金磚”。

　　的桂印有三寶，除了美味的鳳梨酥，還有越莓酥和櫻花酥。

自然是美味的鳳梨酥啦，告訴導報，和尋常市面上看到的鳳梨酥不一樣，桂印的鳳梨酥內餡顔色是深咖啡色的。50公斤新鮮的鳳梨削皮取芯後加入純麥芽糖丁熬煮十余個小時後也只能得到2斤的鳳梨酥內餡，鳳梨因爲自然氧化後和麥芽糖作用台中美食，顔色就會變深，呈現深咖啡色。

而市面售的有些鳳梨酥則是用普通鳳梨果醬、冬瓜糖或者化學麥芽糖合成，內餡則會是橘黃色。

　　如果不喜歡甜的口感，還獨創了美味的櫻花酥。要知道此櫻花可非彼櫻花，的櫻花酥裏添加的是來台中義大利麵自台灣東港海域的櫻花蝦、黑鲔魚以及核桃仁，吃起來微鹹，口感香酥而且營養豐富。

　　強調選材天然的強調說，他家的所有産品都沒有使用蔗糖，而是選擇麥芽糖。